商品詳細WINE DETAILS
| ワイン名 | アラベラ スパークリング・ホワイト |
|---|---|
| wine name | Arabella Sparkling White |
| 生産者 | アラベラ |
| 生産地域・格付け | ロバートソン地区 |
| ヴィンテージ | 2019 |
| ぶどう品種 | シャルドネ主体 |
| 色・タイプ | 白泡 辛口 |
| 料理 | 塩系 /醤油・味噌系 /ソース（トマト）系 /ソース（スパイス）系 /クリーム系 /スパイス系 |
| 利用シーン | パーティで /家飲みに / |
| 内容量 | 750ml |
| JANコード | 6009880059461 |
アラベラ・シリーズのニュー・ラインナップ！
100%手摘みで丁寧に選果し、醸造。温度管理されたステンレスタンクで一次発酵した後、シュール・リー製法で滓とともに1か月静置します。密閉式タンクで二次発酵（シャルマ方式）の後、瓶詰。引き締まった酸味とボリューム感、シトラスの香りにほのかなバニラ香が感じられる上品なスタイルのワインです。
生産者についてWINEMAKER
“アラベラ”とは“美しいアラビアン・ホース”という意味の遊び言葉です。1860年代以降デ・ヴェット一家が所有する土地にアラベラワイナリーは設立されました。ワイナリーが設立されたのは2006年。デ・ヴェット家は南アフリカのロバートソン地区に750haの土地を所有し、畑の面積は329.5haを保有します。地中海性気候のため冬に雨が降り、夏は乾燥します。栽培品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、メルロ、ピノタージュ、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ、シャルドネ。垣根はコルドン式に仕立ててあり、必要以上に日光に枝がさらされないよう覆いをして十分な換気を確保しています。
現在、ワイン造りを担当するのはステファン・デ・ヴェット。息子ジェイミーはマーケティング全般を受け持っています。ミケランジェロ・インターナショナル・ワイン・チャレンジでシラーズ2007がダブルゴールドを獲得したことを皮切りに、ラインナップのワインが多数の栄誉に輝いています。
生産量よりもバランスこそが重要と考え、1haにつきおよそ10トンの生産量に抑えてバランスを整えています。収穫前まで肥料は一切使用せず、灌漑はほどほどに、葡萄そのものの力を抑えないために過剰な力は加えないようにしています。「素晴らしいワインは畑から」という考えのもと、ワイン造りを行っています。日本でアラベラを飲んでくれる方には、是非ワインを通して素晴らしい経験をしてほしいと願っています。
