商品詳細WINE DETAILS
| 商品名 | 深然-MIZEN-純米大吟醸 |
|---|---|
| sake name | MIZEN Junmaidaiginjo |
| 生産者 | 苗場酒造 |
| 生産地域 | 新潟県 中魚沼郡津南町 |
| タイプ | 純米大吟醸酒 |
| 原材料名 | 米（国産）・米麹（国産米） |
| アルコール分 | 14度 |
| 精米歩合 | 50％（新潟県産五百万石/新潟県産こしいぶき） |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | -11.5 |
| 酸度 | 1.9 |
| 内容量 | 720ml |
乾杯酒としても食中手としても楽しめる日本酒
「日本酒の本質的な美味しさ」を表現した『醸す森』、そのコンセプトはそのままに、より食事に合うすっきりとした後味で、ずっと飲んでいたくなるような日本酒が『深然-MIZEN-』です。
二段仕込み
濃い旨味の出る「一段仕込み」とすっきりとした味わいになる「三段仕込み」。「二段仕込み」であればその二つの良いところを取ったお酒ができると考えました。
生産者についてSAKEMAKER
■日本百名山『苗場山』日本百名水『龍ヶ窪』日本を代表する軟水から生まれる芳醇で旨味のある日本酒
苗場酒造は新潟県中魚沼郡津南町で、明治40年（1907年）創業。長きにわたり、越後杜氏としての技術を継承しながら地元に愛されてきた「地蔵蔵」です。
