商品詳細WINE DETAILS
| ワイン名 | レ・グラン・ロシェ カベルネソーヴィニヨン・シラー |
|---|---|
| wine name | Les Grands Rochers Cabernet Sauvignon-Syrah |
| 生産者 | フォンカリュー生産者協同組合 |
| 生産地域・格付け | ペイ・ドック IGP |
| ヴィンテージ | 2020 |
| ぶどう品種 | カベルネ・ソーヴィニョン主体 |
| 色・タイプ | 赤 ミディアムボディ |
| 料理 | 塩系 /ソース（トマト）系 /スパイス系 |
| 利用シーン | パーティで /家飲みに / |
| 内容量 | 750ml |
| JANコード | 3298020066916 |
新樽熟成！格付けの壁を越えたリッチテイスト・ペイドック
一部新樽も使用し約6か月の樽熟成を行っています。色合いは深く濃いガーネット色で、黒すぐりやココア、杉木を思わせる香りが豊かで芳醇。味わいの口当たりはスムースで、豊かな果物味としっかりとしたタンニンがバランスよく溶け合い余韻を長く残す重厚な味わいが特徴です。
生産者についてWINEMAKER
1967年、南フランス・ラングドック地方の栽培家と専門家650人がハイエンドワインの開発を目的に設立したのがフォンカリュー生産者協同組合です。管理する畑は、世界遺産としても有名なカルカッソンヌからコルビエールまでの一帯、約4000haもの広さになります。広大な畑を50区画ほどに分けて管理をしていますが、2/3以上の区画は既に無農薬（ABマーク）の認証を受け、サスティナブル農法を実現しています。また、環境へのCO2の影響を低減するために、プラスチックやカートンなどの使用量を減らす方針を実施しています。フォンカリュー最大の特徴は「ミックス」すること。所属する数百の生産者が50以上の区画から様々なタイプのワインを造っており、そこから多くの商品が生まれています。ワインのブレンドだけではありません。栽培家や醸造家同士の技術がミックスされ、革新も生まれているのです。フォンカリューは知識と工夫と経験、そして自然との対話をミックスし、南フランスのテロワールを最も純粋に表現しているのです。
