商品詳細WINE DETAILS
| ワイン名 | Ch.トゥール・バイヤール |
|---|---|
| wine name | Ch.Tour Bayard |
| 生産者 | ミラード・ファミリー |
| 生産地域・格付け | モンターニュ・サンテミリオン |
| ヴィンテージ | 2021 |
| ぶどう品種 | メルロ主体 |
| 色・タイプ | 赤 ミディアムボディ |
| 料理 | 塩系 /ソース（トマト）系 / |
| 利用シーン | プレゼントに /家飲みに /レストランで |
| 内容量 | 750ml |
| JANコード | 3760193354485 |
品評会入賞の常連！ふくよかで骨格のあるタイプ
モンターニュ・サンテミリオンのリチャード家は、ミラード家の愛娘エロディが嫁いだファミリーシャトー。2つの名家が手をとり合い更なる飛躍を遂げました。葡萄は減農薬で栽培され、厳密に選果しワイン造りを行っています。口当たりは柔らかくチョコレートや紅茶のニュアンスを感じる味わいです。
生産者についてWINEMAKER
1938年、ボルドー右岸のガルゴン村で創立。４世代に渡りワイン造りを継承する家族経営の生産者です。先代当主ジャン・ミラード夫妻が1961年に始めたメールオーダーでの販売が成功したことをきっかけに、さらに事業を拡げることとなります。現当主であるグザビエ・ミラードはボルドー大学で醸造学を学んだ後に加わり、1996年にシャトー・ブティスが加わるまでヴィンヤードを拡張し続けました。ファミリーで管理する葡萄畑の総面積は100haを超えます。現在はグザビエの子供たちマークとエロディーが生産から販売まですべての業務を担っています。一部のキュヴェについては、ミシェル・ローランやステファン・ドゥルノンクールをコンサルタントに起用し、新しい知識とアイデアの交換も行います。自然に配慮した持続可能な葡萄栽培を最大限に尊重し、土壌の特性を反映したワイン造りを世代を超えて経験した知識と研ぎ澄まされた醸造技術の元で行っています。現在では所有ワイナリーのすべてにおいてHigh environmental value level10を取得しています。ワイン造りへの信念は「テーブルを囲んで和気あいあいとした雰囲気を分け合えるような身近なワインを作ること」であり、毎年ヴィンテージによって違う個性を最大限に活かすワイン造りに熱意をもって取り組んでいます。
