商品詳細WINE DETAILS
| ワイン名 | アラベラ カベルネ・ソーヴィニヨン |
|---|---|
| wine name | Arabella Cabernet Sauvignon |
| 生産者 | アラベラ |
| 生産地域・格付け | ロバートソン地区 |
| ヴィンテージ | 2021 |
| ぶどう品種 | カベルネ・ソーヴィニョン主体 |
| 色・タイプ | 赤 フルボディ |
| 料理 | 醤油・味噌系 /ソース（スパイス）系 /スパイス系 |
| 利用シーン | パーティで /家飲みに / |
| 内容量 | 750ml |
| JANコード | 6009816930277 |
コスパの高い南アフリカの入門ワイン！
温度管理されたタンクで1日2回のポンピングオーバーによって色やタンニン、フレーバ―を醸し出し、マロラクティック発酵後にフレンチ・オークで5～10か月熟成します。ブルーベリーやカシスのアロマに凝縮感のある味わいが魅力です。
生産者についてWINEMAKER
“アラベラ”とは“美しいアラビアン・ホース”という意味の遊び言葉です。1860年代以降デ・ヴェット一家が所有する土地にアラベラワイナリーは設立されました。ワイナリーが設立されたのは2006年。デ・ヴェット家は南アフリカのロバートソン地区に750haの土地を所有し、畑の面積は329.5haを保有します。地中海性気候のため冬に雨が降り、夏は乾燥します。栽培品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、メルロ、ピノタージュ、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ、シャルドネ。垣根はコルドン式に仕立ててあり、必要以上に日光に枝がさらされないよう覆いをして十分な換気を確保しています。
現在、ワイン造りを担当するのはステファン・デ・ヴェット。息子ジェイミーはマーケティング全般を受け持っています。ミケランジェロ・インターナショナル・ワイン・チャレンジでシラーズ2007がダブルゴールドを獲得したことを皮切りに、ラインナップのワインが多数の栄誉に輝いています。
生産量よりもバランスこそが重要と考え、1haにつきおよそ10トンの生産量に抑えてバランスを整えています。収穫前まで肥料は一切使用せず、灌漑はほどほどに、葡萄そのものの力を抑えないために過剰な力は加えないようにしています。「素晴らしいワインは畑から」という考えのもと、ワイン造りを行っています。日本でアラベラを飲んでくれる方には、是非ワインを通して素晴らしい経験をしてほしいと願っています。
